Aceasta prajitura cu ciocolata , nuci coapte si sirop de artar este un desert excelent cu un gust uimitor. Daca sunteti alergici la nuci, atunci le puteti inlocui cu afine uscate.
Siropul de artar va da o textura senzationala acestei prajituri iar daca sunteti un impatimit al acestuia, puteti adauga chiar si in plus.
Ingrediente:
- 2 cutii de nuci coapte (aproximativ 510 grame)
- 230 de grame de unt sau ulei de nuca de cocos la temperatura camerei
- 4 oua
- 85 de grame de pudra de cacao neindulcita
- 170 de ml de sirop de artar
- 1 lingurita de extract e cafea sau de vanilie
- sare de mare
- optional cateva picaturi de stevie
Mod de preparare:
Incalzeste cuptorul la 165 grade Celsius si unge vasul de copt cu unt sau ulei de nuca de cocos.
Apoi topeste untul intr-o tigaie la foc mic si pune-l deoparte. Adauga nuca, oua, pudra de cacao, 2/3 din sirop de artar, extract de vanilei si cel de cafea cu putina sare de mare. Apoi amesteca aceste ingrediente pana la omogenizare.
Adauga untul topit foarte incet si amesteca. Gusta putin pentru a simti daca este destul de dulce, in caz ca nu este foarte dulce, mai adaugati cateva picaturi de stevie.
Toarna amestecul pregatit in vasul din cuptor si pe deasupra mai adauga nuci presate Lasa la copt timp de 40-45 de minute si apoi la racit inca cateva minute. Taie prajitura in patratele atunci cand s-a racit si se poate depozita in frigider.